Etiqueta: glutenfree

SOPA DE BRÓCOLI

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* Sopa de Brócoli con toque de limón 🍋 • Esta sopa nos encanta a chicos y grandes. Y no necesita mucho porque el brócoli hervido es un manjar total. Y con el ajo hacen magia. Rica para recibir amigos en una noche fresquita y para calentar el cuerpo y el alma antes de dormir […]

Rollitos rápidos de berenjena y ricota

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•Rollitos rápidos de berenjena y ricota• Aprovechando las últimas verduras del verano (que tienen mejor precio por ser de estación), hice estos rollitos rápidos y riquísimos, ahora que los días se ponen más frescos ☺ Vas a necesitar: – 3 berenjenas en láminas de 4 mm. 🍆 – 5 tomates frescos grandes (podés usar puré […]

GRATIN DE MERLUZA Y PAPAS

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Esta receta surgió de las ganas de hacer milanesas de merluza con mil hojas de papa, que no llegué a hacer. Para cortar en rodajas muy finas, mi gran aliada en La Cocina es la procesadora (en la que recomiendo invertir), porque te abre un mundo nuevo de recetas y posibilidades. Y trabaja rapidísimo. En […]

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Buen Día! ✌🏻Les dejo un tip para rebozar milanesas de manera distinta y saludable. •Sirve para milanesas con o Sin Gluten! #glutenfree #singluten #cooking #cocina #healthy #saludable

pastel de papa, espinaca y queso

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Extraño el blog en estos tiempos de mucha actividad. Cada posteo llevan tiempo y esfuerzo y por eso tiene un valor tan especial para mi. Cada posteo es un pequeño logro. Algo que dejo para los demás.  Dar a los demás: servir. Mi madre me repetía con su lengua y con sus actos, que hemos […]

Martes: Risotto de tomates asados & arvejas

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Este plato de arroz italianísimo, se prepara con granos gordos y anchos (Carnarolli, Arborio, Vialone Nano). Gallo tiene su versión del Carnarolli. Pero también podés usar la variedad Doble Carolina. En un risotto bien preparado, el arroz está al dente y la consistencia es cremosa por el almidón que se libera al revolverlo. Porque a […]