Qué rica la espuma bien dulce del café instantáneo bien batido. Se logra batiendo en una taza, café instantáneo, azúcar y unas gotas de agua. Nos queda una pasta marrón clara, espesa y bien cremosa. Ese es el secreto. Y si lo preparamos en cantidad en una batidora? Lo podemos poner en frascos y tener […]
Hoy les traigo una receta ideal para disfrutar los días frescos. Me encantan los porotos. Este guiso surgió con lo que tenía en casa. Así que es rápido y fácil Que lo disfruten 🙂 Ingredientes para 4 personas: ½ bolsa de porotos remojados al menos 12 horas1 cebolla chica picada en pluma fina½ diente de […]
Las hierbas y especias son clave en una receta. Le confieren fuerza e identidad, frescura y gracia. Son condimento, del griego: condire, sazón. La mayoría de las especias provienen de Asia, algunas del Mediterráneo, y también de América, como el cacao, la vainilla y el chile. Fueron de los productos más caros y valiosos de […]
Día lluvioso en Mendoza, no puede faltar el café batido. Tan rico… El batido que me gusta, lo preparo a base de una pasta espesa de azúcar, agua y café instantáneo en la taza. Después agregó agua caliente desde arriba para que el chorro al chocar,genere espuma. “Y si preparo está pasta al por mayor?” […]