café batido, siempre a mano

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Qué rica la espuma bien dulce del café instantáneo bien batido. Se logra batiendo en una taza, café instantáneo, azúcar y unas gotas de agua. Nos queda una pasta marrón clara, espesa y bien cremosa. Ese es el secreto. Y si lo preparamos en cantidad en una batidora? Lo podemos poner en frascos y tener […]

Café batido siempre a mano

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Día lluvioso en Mendoza, no puede faltar el café batido. Tan rico… El batido que me gusta, lo preparo a base de una pasta espesa de azúcar, agua y café instantáneo en la taza. Después agregó agua caliente desde arriba para que el chorro al chocar,genere espuma. “Y si preparo está pasta al por mayor?” […]