RECETAS

CREMA ESPECIADA DE ZANAHORIA Y TOMATES

* Crema especiada de zanahorias & tomates • 🥕🍅
Esta sopa no sólo es fácil. Si no que incorpora ingredientes sanos y de sabores poco comunes pero que ya encontramos en el mercado argentino.
Tiene aceite de coco y leche de coco. Al aceite lo encontrás en dietéticas especializada como Cardamomo (Mendoza); y la leche de coco está en todos los súper.
(En mis Stories podés ver El Paso a paso)

Vas a necesitar:
– 4 zanahorias grandes cortadas en gajos con su cáscara.
– 4 tomates perita coartados en gajos con su piel.
– 1 cucharada de aceite de coco o 3 de otro aceite vegetal.
– Sal a gusto
– Botellita de 200 ml de leche de coco
– 5 hojas de albahaca Fresca
– 300 cc de agua
– Licuadora o minipimer.
1. En una placa para horno, Búbica ordenadamente los tomates y las zanahorias ya mezcladas con la sal y el aceite. Lleva a horno bien caliente hasta dorar bien.
2. Procesá las verduras asadas con el agua, curry, leche de coco y la albahaca.
3. Lleva a calentar la y agrega sal y agua de ser necesario.
4. Para disfrutar en las noches frescas.

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